鞣酸注册商标可考虑以下类别：
第 1 类
- 0102 群组：鞣酸属于有机化合物中的一种酸类物质，可用于工业、科学等领域的化工原料，如在鞣革、制药、印染等工业生产过程中作为原料或添加剂使用，因此可在第 1 类 0102 群组 “用于工业、科学、农业、园艺、林业的工业化工原料” 中注册2.
第 5 类
- 0501 群组：鞣酸具有一定的药用价值，可用于治疗褥疮、湿疹、儿童尿布疹等，还可用于制备药用辅料等，所以与医药相关的商品或服务可选择在第 5 类 0501 群组 “药品，消毒剂，中药药材，药酒” 等中注册商标156.
第 30 类
- 3002 群组：在食品领域，鞣酸可作为食品添加剂，起到抗氧化、防腐、保鲜等作用，因此如果涉及到鞣酸作为食品添加剂等相关产品或服务，可在第 30 类 3002 群组 “茶、茶饮料” 以及其他相关食品类别中注册商标3.
第 32 类
- 3202 群组：鞣酸可用于饮料的澄清和稳定，比如在一些果酒、果汁饮料等的生产过程中可能会用到，所以在第 32 类 3202 群组 “不含酒精饮料” 等相关类别中也可考虑注册。
第 40 类
- 4001 群组：鞣酸在工业生产中，涉及到材料处理等加工服务，例如鞣革加工等，可在第 40 类 4001 群组 “综合加工及提供信息服务” 中，选择与材料加工处理相关的服务项目进行商标注册 。
