GS1系统概述
GS1系统定义及背景
GS1系统，全称为全球统一编码标识系统（Global Standard 1），是由国际物品编码组织（GS1）制订、管理和维护的全球统一标识系统。该系统旨在促进全球商贸流通和供应链效率的提升，已成为全球通用的商务语言。
GS1系统的历史与发展
GS1系统的前身由美国统一代码委员会于1973年建立，随着时间的推移，它逐渐发展成为了一个全球性的标准体系，涵盖了产品、运输单元、资产、位置和服务的标识标准以及信息交换标准体系。
GS1系统的主要组成部分
编码体系
GS1系统的核心部分是覆盖全供应链的编码体系，也称为GS1编码体系。这一体系为全球范围内的贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系等提供唯一标识。
数据载体
数据载体技术标准，也称为GS1数据载体体系，用于承载编码信息，包括一维条码、二维条码和RFID射频识别标签。
数据交换标准
全流程的GS1数据共享标准，也称为GS1数据交换体系，是实现供应链信息传递与数据交换的基础。
GS1系统的应用领域
GS1系统在多个行业和领域得到广泛应用，包括但不限于快消、零售、制造、物流、电子商务、食品安全追溯、医疗卫生、建材等。
食品安全追溯
GS1系统特别适用于加工食品、饮料、牛肉产品、水产品、葡萄酒、水果和蔬菜等多个领域的食品安全追溯。
商品零售信息化
在零售环节，售货员通过扫描商品上的条码，可准确提取商品价格等信息，快速完成商品结算。二维条码的应用使得零售结算成为当前零售业的新趋势。
GS1系统的特性
系统性
GS1系统拥有一套完整的编码体系，采用该系统对供应链各参与方、贸易项目、物流单元、位置、资产、服务关系等进行编码，解决了供应链上信息编码不统一的难题。
科学性
GS1系统对不同的编码对象采用不同的编码结构，并且这些编码结构间存在内在联系，因而具有整合科学性。
全球统一性
GS1系统广泛应用于全球流通领域，已经成为事实上的国际标准。
可扩展性
随着信息技术的发展和应用，GS1系统也在不断的发展和完善，展现出良好的可扩展性。
GS1系统的实际应用案例
牛肉产品追溯
以牛肉产品为例，GS1系统通过GTIN+牛耳标号码/批号的结构，实现了对牛肉产品从牧场到屠宰再到零售的全流程追溯。
