2019年3月19日至21日，由深圳市市场监管局风险监测处领导带队，深圳市标准技术研究院食品追溯项目组成员一行赴福州、厦门调研食品安全追溯管理上的优秀经验和做法。调研团队走访了福建省标准化研究院和厦门市市场监督管理局，与相关部门负责人就食品安全追溯体系建设进行了深入交流。
在福建省标准化研究院，调研团队重点对福建省食品安全追溯相关标准制定实施情况、《福建省食品安全信息追溯管理办法》实施情况、“福建省食品安全追溯信息平台”建设及推广应用情况进行了解。在厦门市市场监督管理局，调研团队重点对《厦门经济特区食品安全信息追溯管理办法》立法及实施情况、厦门市食品安全追溯信息系统应用情况进行交流。走访中调研团队就食品安全追溯法规和追溯系统建设、“一品一码”食品安全信息追溯管理等工作的具体细节和遇到的困难等与福建省标准化研究院、厦门市市场监管局相关负责人进行深入研讨，并充分交换了意见。
福州、厦门两地的食品安全追溯体系建设以“四个最严”、立法先行、全程覆盖、多元共治为工作原则，建设食品安全“一品一码”全过程追溯体系，实现来源可溯、流向可追、问题可查。通过本次调研，拓展了食品安全追溯的工作思路，对促进深圳市食品安全追溯体系建设有积极的意义。
